Ako sa pripravuje japonská Miso pasta

V predošlom príspevku o ryžovej plesni Kouji som opísal, ako sa táto ryžová pleseň používa a ako si ju pripraviť zo surovín z obchodu. Japonského obchodu, pre upresnenie.

Dnes si ukážeme, ako si z tejto plesne pripraviť pastu Miso (wiki stránka v Angličtine). Táto pasta sa používa pri príprave polievok (Miso shiru), no dá sa použiť i pri príprave rýb či šalátov. Miso pasta je bohatá na bielkoviny, pričom obsahuje málo tukov a energie.

V nasledujúcom je postup, ako sa pripravuje Miso v domácich podmienkach.

Continue reading

Prepadnutá päta na topánke

Najčastejší problém s topánkami, aspoň podľa môjho pozorovania, je prepadnutá päta pri topánkach s mriežkou. Chodenie v takýchto topánkach nie je príjemné.

Jedny také topánky som mal. Kožený zvršok bol v poriadku, preto mi ich bolo ľúto vyhodiť.
20131130-225931.jpg
Rozhodol som sa ich opraviť. Po istom čase premýšľania ma napadlo jednoduché riešenie.
20131130-225946.jpg
Prepadnutú pätu som vyplnil teplým lepidlom. Za tepla sa dá lepidlo este trochu vytvarovať do roviny.

Neviem, koľko tie topánky ešte vydržia, no vždy je to viac, ako keby som ich už vyhodil.